Gemüse schonend kochen!
Nicht nur während Ihrer Modifast Diät ist es wichtig, das Gemüse schonend und richtig zu kochen. Gemüse kochen leicht gemacht, mit diesen Diättipps:
- Ob zerkleinern, schneiden oder raspeln – rüsten Sie Gemüse erst kurz vor dem Kochen.
- Schneiden Sie lieber grössere als kleinere Stücke. Legen Sie das Gemüse nicht in Wasser.
- Verarbeiten Sie Gemüse schnell. Und wenn Sie es schälen, dann dünn. Damit schonen Sie den Geschmack und verhindern den Verlust wertvoller Inhaltsstoffe.
- Bereiten Sie Gemüse schonend zu, indem Sie es blanchieren oder sorgsam garen.
- Je nach Garmethode – konventionell in der Pfanne, im Dampfdrucktopf oder im Dampfgarer – mit wenig Wasser garen. Halten Sie die Kochzeiten genau ein. Und beachten Sie die Angaben der Gerätehersteller.
Bringen Sie Ihre gesunde Ernährung zum Höhepunkt!
