Die Esskastanien – bei uns bekannt als Marroni – gehören botanisch zu den Nüssen. Im Gegensatz zu den anderen Nussarten haben sie jedoch einen niedrigen Fettgehalt. 100g Marroni enthalten nur gerade 2g Fett davon einen hohen Anteil an wichtigen ungesättigten Fettsäuren. Entsprechend ist auch der Kaloriengehalt mit rund 200 kcal pro 100g Marroni relativ gering. Als weitere Pluspunkte liefern sie Vitamin C, viele B-Vitamine und wichtige Mineralstoffe wie Kalium.
Egal ob vom Marroni-Stand oder selbstgemacht aus dem Backofen oder auf dem Feuer, Marroni sind eine leckere und ideale Zwischenmahlzeit. Auch als Beilage zu Wild- oder anderen Gerichten passen sie in den kalten Jahreszeiten perfekt.
