Kürbisbolognese mit Vollkornspaghetti - 424 kcal

Genussvoll Pasta essen geht auch während Ihrer Diät. Testen Sie das Rezept Kürbisbolognese mit Vollkornspaghetti und überzeugen Sie sich. Eine gesunde Ernährung ist wichtig.

Rezepte Kategorie

warme Gerichte

Portionen

4

Zubereitungszeit

30 - 60 Minuten

    Zutaten

    Menge Zutat
    600g Kürbis
    400g Tomaten geschält oder Pelati
    1 Zwiebel
    2 Zehen Knoblauch
    2 EL Tomatenpüree
    Italienische Kräuter (Oregano, Basilikum)
    Pfeffer und Salz
    400g Vollkornteigwaren
    60g Parmesan

    Zubereitung

    1. Kürbis rüsten und in Würfeli schneiden.

    2. Zwiebeln und Knoblauch in wenig Wasser andämpfen, Kürbis dazugeben. Mit Pelati ablöschen.

    3. Tomatenpüree dazugeben und würzen.

    4. Köcheln lassen bis der Kürbis die gewünschte Konsistenz hat.

      Währenddessen Teigwaren al dente kochen.

    5. Teigwaren mit Sauce und Reibkäse servieren.

      Eine Portion enthält ca. 424 kcal.