Kürbisbolognese mit Vollkornspaghetti - 424 kcal

Genussvoll Pasta essen geht auch während Ihrer Diät. Testen Sie das Rezept Kürbisbolognese mit Vollkornspaghetti und überzeugen Sie sich. Eine gesunde Ernährung ist wichtig.

Rezepte Kategorie

warme Gerichte

Portionen

4

Zubereitungszeit

30 - 60 Minuten

Zutaten

Menge Zutat
600g Kürbis
400g Tomaten geschält oder Pelati
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
2 EL Tomatenpüree
Italienische Kräuter (Oregano, Basilikum)
Pfeffer und Salz
400g Vollkornteigwaren
60g Parmesan

Zubereitung

  1. Kürbis rüsten und in Würfeli schneiden.

  2. Zwiebeln und Knoblauch in wenig Wasser andämpfen, Kürbis dazugeben. Mit Pelati ablöschen.

  3. Tomatenpüree dazugeben und würzen.

  4. Köcheln lassen bis der Kürbis die gewünschte Konsistenz hat.

    Währenddessen Teigwaren al dente kochen.

  5. Teigwaren mit Sauce und Reibkäse servieren.

    Eine Portion enthält ca. 424 kcal.